Печінка свиняча смажена з цибулею

Смажена свиняча печінка з цибулею і морквою в сметані

Підсмажити печінку, а потім трохи стушкувати з смачною сумішшю овочів і сметани – що може бути краще? Обсмажені смачні шматочки просочуються приємним соусом і стають м’якими і ароматними. Смажена свиняча печінка з цибулею і морквою в сметані готується зовсім просто, але при бажанні займе своє місце на святковому столі в якості гарячого страви з гарніром з картоплі або рису.

Інгредієнти

600 г свинячої печінки

По 2 штуки цибулі і моркви

Пара зубків часнику

По 2 столові ложки сметани і молока

Сіль

Олія без запаху

Будь-яка приправа за бажанням.

Спосіб приготування

Печінка без плівки, нарізану шматочками завтовшки півсантиметра, замочити у воді або молоці. Через годину або більше злити, обсушити.

Цибулю посікти кубиками. Моркву крупно натерти. Часник порізати пластиками.

Розігріти велику сковорідку з олією, розкласти шматки печінки.

Коли підсмажиться знизу, швидко перевернути і зверху розкласти овочі, покроплені.

Сметану і молоко змішати, додати спеції, залити вміст сковороди.

Залишити нудитися смажену печінку з цибулею і морквою хвилин на 15-20, до повної готовності всіх складових.