Печінка свиняча смажена з цибулею
Смажена свиняча печінка з цибулею і морквою в сметані
Підсмажити печінку, а потім трохи стушкувати з смачною сумішшю овочів і сметани – що може бути краще? Обсмажені смачні шматочки просочуються приємним соусом і стають м’якими і ароматними. Смажена свиняча печінка з цибулею і морквою в сметані готується зовсім просто, але при бажанні займе своє місце на святковому столі в якості гарячого страви з гарніром з картоплі або рису.
Інгредієнти
600 г свинячої печінки
По 2 штуки цибулі і моркви
Пара зубків часнику
По 2 столові ложки сметани і молока
Сіль
Олія без запаху
Будь-яка приправа за бажанням.
Спосіб приготування
Печінка без плівки, нарізану шматочками завтовшки півсантиметра, замочити у воді або молоці. Через годину або більше злити, обсушити.
Цибулю посікти кубиками. Моркву крупно натерти. Часник порізати пластиками.
Розігріти велику сковорідку з олією, розкласти шматки печінки.
Коли підсмажиться знизу, швидко перевернути і зверху розкласти овочі, покроплені.
Сметану і молоко змішати, додати спеції, залити вміст сковороди.
Залишити нудитися смажену печінку з цибулею і морквою хвилин на 15-20, до повної готовності всіх складових.