Печериці з цибулею

Печериці з цибулею – світ грибних фантазій! Рецептури запечених і смажених печериць з цибулею на сковорідці, в духовці

Печериці – це не тільки найбільш поширені гриби, але і самі безпечні. Саме тому вони активно використовуються у світовій кулінарії.

Гриби варять, смажать, запікають і готують з них тисячі страв.

Часто доповнюють ріпчастою цибулею, адже це поєднання одне з найбільш виграшних.

Але як їх краще приготувати?

Печериці з цибулею – загальні принципи приготування

Печериці відносяться до тих грибів, які не потребують попереднього відварювання. Їх можна відразу кидати на сковороду і смажити. Але якщо гриби потрібно зберегти деякий час в холодильнику, то краще відразу промити і відварити в окропі хвилин десять. Потім рідину зціджують і продукт герметично упаковують, можна скласти в звичайний контейнер.

З цибулею шампіньйони смажать, тушкують, запікають. Частіше використовують ріпчасті головки. В якості додаткових інгредієнтів зазвичай використовують масла, сметану, спеції, різні овочі. Печериці чудово поєднуються з крупами, яйцями, м’ясом або куркою. Простір для фантазії дійсно величезний, як і вибір рецептів.