Печериці з цибулею

Рецепт 7: Печериці з цибулею і гречкою

Варіант ароматного і корисного страви з печериць з цибулею. Аналогічно можна готувати не тільки гречку, але і рис, ячну, перлову, пшеничну крупу. Природно, кількість рідини для варіння каші доведеться змінити в залежності від виду крупи.

Інгредієнти

• 1 склянку гречки;

• 0,3 кг печериць;

• 0,15 кг ріпчастої цибулі;

• 40 грамів масла;

• приправи.

Приготування

1. Готуємо класичну гречану кашу. Крупу потрібно перебрати, промити, залити 1,5 склянки води. Солимо відразу, розмішуємо. Відправляємо на плиту і варимо до повного випаровування рідини. Обов’язково під кришкою.

2. Поки вариться каша, нарізаємо тонкими шматочками гриби, відправляємо смажитися.

3. Коли печериці будуть майже готові, додаємо цибулю. Засмажуємо до готовності, трохи присолим.

4. Тепер можна додати гречку в сковорідку або гриби в каструлю. Усе ретельно розмішуємо і прогріваємо разом.

5. Зелень, приправи на свій розсуд.