М’ясо по-французьки з грибами в духовці

М’ясо по-французьки з грибами в духовці – у нас його теж люблять! Рецепти м’яса по-французьки з грибами, томатами, картоплею

Кількість рецептів і варіацій м’яса по-французьки просто вражає!

З чим і з чого його тільки не готують!

Але одним з найпопулярніших сполучень є м’ясо з грибами.

Ще б!

Складно знайти ще одне блюдо з таким смаком і ароматом.

М’ясо по-французьки з грибами в духовці – загальні принципи приготування

Страву готують в основному з свинини або молодої телятини. Яловичину використовують вкрай рідко. Нарізають м’ясо пластинками, які потім відбивають молоточком, натирають спеціями і розкладають на деко.

З грибів здебільшого використовуються печериці. Їх можна закладати в сирому вигляді або попередньо обсмажують на сковорідці. Іноді використовують мариновані гриби.

М’ясо по-французьки завжди зверху посипають сиром, в основному використовують тверді сорти. Крім основних інгредієнтів, також можуть бути різні соуси, овочі, фрукти, зелень і спеції. Все залежить від рецептури.