М’ясо по-французьки з грибами в духовці

Рецепт 3: М’ясо по-французьки з грибами і помідорами в духовці

Помідори – прекрасне доповнення до м’яса по-французьки. Вони чудово поєднуються з грибочками, надають страві додаткову соковитість і приємний смак. Використовуємо свіжі шампіньйони.

Інгредієнти

• 600 г м’яса;

• 5 помідорів;

• 300 грамів грибів;

• 2 цибулини;

• 150 грамів майонезу;

• 200 г сиру;

• 2 зубки часнику;

• спеції, трохи масла

Приготування

1. Промите м’ясо ріжемо сантиметровими пластинками і злегка простукиваем молоточком. Посипаємо спеціями, натираємо подрібненим часником і залишаємо чекати своєї години.

2. Гриби нарізаємо тонкими пластинками. За бажанням трохи обсмажуємо, але можна закласти і в сирому вигляді.

3. Нарізаємо кільцями цибулю, викладаємо на змащене деко.

4. На цибулю розкладаємо відбите і притрушене спеціями м’ясо.

5. По м’ясу розсипаємо грибочки рівномірним шаром.

6. Тепер черга помідорів, порізаних не тонкими кружечками.

7. Потрібно все змастити майонезом. Зручніше зробити в пачці прокол і нанести тонку сіточку. Можна перекласти в кульок і вчинити аналогічно.

8. Засипаємо сиром, ставимо в духовку на годину при 180 градусах. А щоб скоринка була більш піджареної, можна в кінці додати температуру або включити верхній гриль.