М’ясо по-французьки з грибами в духовці

Рецепт 7: М’ясо по-французьки з грибами в духовці на цибулевої подушці

Цибулю, просочений м’ясними соками і грибним ароматом, виходить шалено смачним! А якщо його заздалегідь промаринувати, то вийде чудове доповнення до страви. І ніякого гарніру не потрібно!

Інгредієнти

• 0,5 кг цибулі;

• 700 грамів м’яса;

• 400 грамів грибів;

• 150 грамів майонезу;

• спеції;

• 220 грамів сиру;

• масло;

• соєвий соус і оцет.

Приготування

1. Беремо чашку води, додаємо оцет, перець можна, розмішуємо. Маринад повинен вийти добре кислим.

2. Ріжемо цибулю кільцями, опускаємо в маринад. Тримаємо мінімум півгодини.

3. Поки маринується цибулю ріжемо м’ясо, відбиваємо і змащуємо соєвим соусом, присипаємо спеціями.

4. Гриби ріжемо пластинками, присипаємо сіллю, перчиком, додаємо майонез і акуратно перемішуємо руками, намагаємося не пошкодити шматочки.

5. На змащене деко викладаємо шар цибулі, на нього шматочки м’яса.

6. На м’ясо розкладаємо гриби в майонезі.

7. Засипаємо сиром, потім відразу відправляємо в духовку. Доводимо до готовності при 200 градусах.