Запіканка з курячим філе
Рецепт 7: Овочева запіканка з курячим філе
Інгредієнти:
• 400 грам філе;
• морква;
• великий баклажан;
• цибулина;
• три картоплини;
• два солодких перцю;
• 50 мл молока;
• 125 грам сиру;
• рослинна олія;
• спеції, сіль.
Спосіб приготування:
1. Відварюємо до готовності очищений картопля, остуджуємо, нарізаємо великими кружечками.
2. Баклажани обполіскуємо, нарізаємо кружальцями, солимо, відкладаємо на 10 хвилин в сторону. Після ще раз обполіскуємо й обсушуємо.
3. Моркву натираємо, цибулю подрібнюємо, перець ріжемо соломкою.
4. М’ясо ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо на рослинному маслі до готовності.
5. Додаємо до м’яса цибулю і моркву, солимо, перчимо, смажимо все разом близько 5 хвилин.
6. Окремо злегка обсмажуємо з двох сторін баклажани і перець.
7. Викладаємо у форму спочатку куряче філе, потім баклажанным з перцем, останнім шаром картоплю.
8. Змішуємо молоко з тертим сиром, додаємо за смаком спеції. Поливаємо соусом запіканку з курячим філе.
9. Готуємо 20 хвилин на 180 градусах.