Запіканка з курячим філе

Рецепт 7: Овочева запіканка з курячим філе

Інгредієнти:

• 400 грам філе;

• морква;

• великий баклажан;

• цибулина;

• три картоплини;

• два солодких перцю;

• 50 мл молока;

• 125 грам сиру;

• рослинна олія;

• спеції, сіль.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо до готовності очищений картопля, остуджуємо, нарізаємо великими кружечками.

2. Баклажани обполіскуємо, нарізаємо кружальцями, солимо, відкладаємо на 10 хвилин в сторону. Після ще раз обполіскуємо й обсушуємо.

3. Моркву натираємо, цибулю подрібнюємо, перець ріжемо соломкою.

4. М’ясо ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо на рослинному маслі до готовності.

5. Додаємо до м’яса цибулю і моркву, солимо, перчимо, смажимо все разом близько 5 хвилин.

6. Окремо злегка обсмажуємо з двох сторін баклажани і перець.

7. Викладаємо у форму спочатку куряче філе, потім баклажанным з перцем, останнім шаром картоплю.

8. Змішуємо молоко з тертим сиром, додаємо за смаком спеції. Поливаємо соусом запіканку з курячим філе.

9. Готуємо 20 хвилин на 180 градусах.