Запіканка з курячим філе

Рецепт 5: Запіканка з курячим філе, сиром і кабачком

Інгредієнти:

• 300 грам курки;

• 200 грам сиру;

• один кабачок на 250 грамів;

• два яйця;

• 50 грам вершкового масла;

• 30 грам борошна;

• 1/2 ч. л. соди;

• сіль, чебрець.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо курку, нарізаємо дрібними шматочками.

2. Кабачок очищаємо від шкірки, натираємо на крупній тертці, злегка віджимаємо.

3. Збиваємо з сіллю і спеціями яйця, додаємо в масу сир, розтоплене і охолоджене вершкове масло, соду і борошно, гарненько перемішуємо.

4. Викладаємо в сирне тісто кабачки і курку, ще раз перемішуємо.

5. Викладаємо сирно-курячу суміш у форму, посипаємо тертим сиром і чебрецем.

6. Готуємо запіканку з курячим філе 30 хвилин на 200 градусах.

Рецепт 6: Макаронна запіканка з курячим філе

Інгредієнти:

• півкілограма курячого філе;

• 400 грамів макаронних виробів;

• п’ять яєць;

• 30 грам майонезу;

• цибулина;

• дві моркви;

• сіль, спеції;

• рослинна олія;

• кетчуп або соус.

Спосіб приготування:

1. Викладаємо промите куряче філе в каструлю, заливаємо водою, відварюємо до готовності. Не забуваємо після закипання, злегка підсолити бульйон.

2. Готове м’ясо виймаємо і нарізаємо дрібними кубиками.

3. Моркву очищаємо, натираємо і обсмажуємо до м’якості на рослинному маслі.

4. Відварюємо в підсоленій воді макарони до готовності, але не переварюємо їх.

5. Викладаємо половину макаронів в змащену форму, зверху кладемо подрібнену цибулю, далі курку, моркву і половину макаронів.

6. Для заливки беремо два яйця збиваємо їх разом з майонезом і кетчупом або соусом.

7. Заливаємо макарони з курячим філе.

8. Готуємо 10 хвилин на 200 градусах, після вливаємо півсклянки бульйону, що залишився після приготування курки, відправляємо ще на 10 хвилин у духовку.

9. Через відведений час заливаємо запіканку трьома яйцями, збитими з сіллю і перцем.

10. Готуємо запіканку з курячим філе до рум’яної скоринки ще 15 хвилин.