Запіканка картопляна з м’ясом в духовці

Рецепт 2: Запіканка картопляна з м’ясом в духовці «Дипломат»

Цікава назва картопляної запіканки з м’ясом в духовці, в яку додаються мариновані грибочки. Можна брати абсолютно будь-які. Блюдо просте, але дуже ситне і смачне.

Інгредієнти

• 5 картоплин;

• 200 грамів фаршу;

• 120 г маринованих грибів;

• 2 ложки сливочн. масла;

• спеції;

• сир за бажанням;

• 1 луковичка;

• 2 ложки сметани.

Приготування

• М’ясо перекручуємо у фарш, додаємо порізані кубиками мариновані грибочки, заправляємо спеціями.

• Ріжемо картоплю пластинками по 3-4 сантиметри і відварюємо в окропі 4 хвилинки. Воду відразу солимо. Відкидаємо скибочки для стікання води в друшляк, охолодити там же.

• Очищену цибулину шаткуємо соломкою.

• На дно форми викладаємо шар картоплі, на нього цибулю, потім м’ясний фарш і знову картоплю.

• М’яке вершкове масло змішуємо зі сметаною і змащуємо зверху запіканку.

• Якщо є бажання, то можна і посипати тертим сиром.

• Печемо при середній температурі близько 35 хвилин.