Запіканка картопляна з м’ясом в духовці
Рецепт 2: Запіканка картопляна з м’ясом в духовці «Дипломат»
Цікава назва картопляної запіканки з м’ясом в духовці, в яку додаються мариновані грибочки. Можна брати абсолютно будь-які. Блюдо просте, але дуже ситне і смачне.
Інгредієнти
• 5 картоплин;
• 200 грамів фаршу;
• 120 г маринованих грибів;
• 2 ложки сливочн. масла;
• спеції;
• сир за бажанням;
• 1 луковичка;
• 2 ложки сметани.
Приготування
• М’ясо перекручуємо у фарш, додаємо порізані кубиками мариновані грибочки, заправляємо спеціями.
• Ріжемо картоплю пластинками по 3-4 сантиметри і відварюємо в окропі 4 хвилинки. Воду відразу солимо. Відкидаємо скибочки для стікання води в друшляк, охолодити там же.
• Очищену цибулину шаткуємо соломкою.
• На дно форми викладаємо шар картоплі, на нього цибулю, потім м’ясний фарш і знову картоплю.
• М’яке вершкове масло змішуємо зі сметаною і змащуємо зверху запіканку.
• Якщо є бажання, то можна і посипати тертим сиром.
• Печемо при середній температурі близько 35 хвилин.