Запіканка картопляна з м’ясом в духовці
Рецепт 7: Запіканка картопляна з м’ясом та ізюмом в духовці
Замість родзинок в запіканку можна додавати чорнослив, курагу. Можна змішати кілька видів сухофруктів, але класти багато не потрібно. Не варто перевищувати кількість пікантною добавки, зазначеної в рецептурі.
Інгредієнти
• 7 картоплин;
• 0,5 кг м’яса;
• 60 грамів ізюму;
• 140 грамів майонезу;
• 130 грамів сиру;
• спеції;
• 1 головка цибулі.
Приготування
1. Відразу заливаємо теплою водою родзинки, даємо постояти півгодини.
2. М’ясо ріжемо пластинами, відбиваємо. Потім полосуем соломкою, посипаємо спеціями і залишаємо.
3. Ріжемо тонкими пластинками картоплини.
4. Цибулю шаткуємо соломкою, додаємо дрібку солі і мнемо до виділення соку.
5. Збираємо запіканку: картопля, м’ясо, цибуля, віджатий родзинки і знову картоплю. Усі шари, крім родзинок з цибулею, промазуємо майонезом, картоплю солимо.
6. Засипаємо сиром і печемо півгодини під фольгою, потім ще півгодини без фольги. Температура 180.