Запіканка картопляна з м’ясом в духовці

Рецепт 7: Запіканка картопляна з м’ясом та ізюмом в духовці

Замість родзинок в запіканку можна додавати чорнослив, курагу. Можна змішати кілька видів сухофруктів, але класти багато не потрібно. Не варто перевищувати кількість пікантною добавки, зазначеної в рецептурі.

Інгредієнти

• 7 картоплин;

• 0,5 кг м’яса;

• 60 грамів ізюму;

• 140 грамів майонезу;

• 130 грамів сиру;

• спеції;

• 1 головка цибулі.

Приготування

1. Відразу заливаємо теплою водою родзинки, даємо постояти півгодини.

2. М’ясо ріжемо пластинами, відбиваємо. Потім полосуем соломкою, посипаємо спеціями і залишаємо.

3. Ріжемо тонкими пластинками картоплини.

4. Цибулю шаткуємо соломкою, додаємо дрібку солі і мнемо до виділення соку.

5. Збираємо запіканку: картопля, м’ясо, цибуля, віджатий родзинки і знову картоплю. Усі шари, крім родзинок з цибулею, промазуємо майонезом, картоплю солимо.

6. Засипаємо сиром і печемо півгодини під фольгою, потім ще півгодини без фольги. Температура 180.