Запіканка картопляна з м’ясом в духовці

Рецепт 5: Запіканка картопляна з м’ясом і морквою в духовці

Яскравий варіант картопляної запіканки з м’ясом в духовці, для якої знадобиться моркву. Використовуємо свинячий або яловичий фарш.

Інгредієнти

• 700 г картоплі;

• 400 грамів фаршу;

• 2 морквини;

• 1 луковичка;

• 150 грамів сметани;

• 2 столові ложки кетчупу;

• спеції;

• 120 грамів сиру.

Приготування

1. Очищену картоплю ріжемо скибочками, подвариваем в окропі кілька хвилин. Якщо шматочки більше 4 міліметрів, то можна трохи довше.

2. На сковорідці обсмажуємо натерту моркву, солимо, перчимо.

3. Окремо обсмажуємо цибулю з фаршем до напівготовності. В кінці додаємо 2 столові ложки кетчупу, перешиваємо і злегка притушим, посолимо.

4. Викладаємо у форму половину подваренного картоплі, потім шар моркви, обсмажений фарш і знову картоплю. Кожен шар промазуємо сметаною, зовсім трохи. Картоплю злегка присолим.

5. Засипаємо сиром і в духовку! Засмажуємо до рум’яної скоринки близько тридцяти хвилин.