Запіканка картопляна з м’ясом в духовці
Рецепт 5: Запіканка картопляна з м’ясом і морквою в духовці
Яскравий варіант картопляної запіканки з м’ясом в духовці, для якої знадобиться моркву. Використовуємо свинячий або яловичий фарш.
Інгредієнти
• 700 г картоплі;
• 400 грамів фаршу;
• 2 морквини;
• 1 луковичка;
• 150 грамів сметани;
• 2 столові ложки кетчупу;
• спеції;
• 120 грамів сиру.
Приготування
1. Очищену картоплю ріжемо скибочками, подвариваем в окропі кілька хвилин. Якщо шматочки більше 4 міліметрів, то можна трохи довше.
2. На сковорідці обсмажуємо натерту моркву, солимо, перчимо.
3. Окремо обсмажуємо цибулю з фаршем до напівготовності. В кінці додаємо 2 столові ложки кетчупу, перешиваємо і злегка притушим, посолимо.
4. Викладаємо у форму половину подваренного картоплі, потім шар моркви, обсмажений фарш і знову картоплю. Кожен шар промазуємо сметаною, зовсім трохи. Картоплю злегка присолим.
5. Засипаємо сиром і в духовку! Засмажуємо до рум’яної скоринки близько тридцяти хвилин.