Запечена картопля в духовці з сиром

Рецепт 5. Запечена картопля в духовці з сиром і беконом

Інгредієнти:

• 600 г картоплі;

• 50 грам бекону;

• цибулина;

• 200 грам сметани;

• 150 грам сиру чеддер;

• часник, спеції, сіль;

• оливкова олія.

Приготування:

1. Картопля очищаємо від шкірки, проколюємо в декількох місцях виделкою.

2. Посипаємо картоплю спеціями і сіллю, скроплюємо маслом.

3. Викладаємо на змащене деко, запікаємо до готовності.

4. Поки картопля готується, нарізаємо м’ясо середніми кубиками і обсмажуємо на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії до рум’янцю.

5. В іншій сковороді пасеруємо дрібно шінкованной цибулю і порізану тонкими пластинами часник.

6. Приготувався картопля остуджуємо, розрізаємо кожну на дві частини, причому одна повинна бути більша, а друга менша.

7. Виймаємо з більшої половини м’якоть, розминаємо її виделкою.

8. Змішуємо картопляне пюре з обсмаженим беконом, цибулею, часником, тертим сиром (залишивши пару ложок для верхньої присипки) і сметаною.

9. Додаємо в масу за смаком сіль і улюблені спеції.

10. Фаршируємо картоплю підготовленою сумішшю, прикриваємо імпровізованої кришкою.

11. Викладаємо картоплю на деко, посипаємо рештою сиру.

12. Запікаємо протягом буквально 12-15 хвилин, подаємо блюдо гарячим.