Запечена картопля в духовці з сиром
Рецепт 5. Запечена картопля в духовці з сиром і беконом
Інгредієнти:
• 600 г картоплі;
• 50 грам бекону;
• цибулина;
• 200 грам сметани;
• 150 грам сиру чеддер;
• часник, спеції, сіль;
• оливкова олія.
Приготування:
1. Картопля очищаємо від шкірки, проколюємо в декількох місцях виделкою.
2. Посипаємо картоплю спеціями і сіллю, скроплюємо маслом.
3. Викладаємо на змащене деко, запікаємо до готовності.
4. Поки картопля готується, нарізаємо м’ясо середніми кубиками і обсмажуємо на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії до рум’янцю.
5. В іншій сковороді пасеруємо дрібно шінкованной цибулю і порізану тонкими пластинами часник.
6. Приготувався картопля остуджуємо, розрізаємо кожну на дві частини, причому одна повинна бути більша, а друга менша.
7. Виймаємо з більшої половини м’якоть, розминаємо її виделкою.
8. Змішуємо картопляне пюре з обсмаженим беконом, цибулею, часником, тертим сиром (залишивши пару ложок для верхньої присипки) і сметаною.
9. Додаємо в масу за смаком сіль і улюблені спеції.
10. Фаршируємо картоплю підготовленою сумішшю, прикриваємо імпровізованої кришкою.
11. Викладаємо картоплю на деко, посипаємо рештою сиру.
12. Запікаємо протягом буквально 12-15 хвилин, подаємо блюдо гарячим.