Запечена картопля в духовці з сиром
Рецепт 3. Запечена картопля в духовці з сиром і грибами
Інгредієнти:
• кілограм картоплі;
• 500 грам сирного сиру;
• 200 грам печериць (свіжих);
• велика цибулина;
• 50 грам майонезу;
• спеції, сіль, свіжа зелень.
Приготування:
1. Промиваємо і очищаємо картоплю щіточкою, викладаємо в каструлю з водою, відварюємо прямо в мундирі.
2. Готову картоплю акуратно виймаємо з води, остуджуємо, розрізаємо на дві рівні частини.
3. Виймаємо ложкою м’якоть, намагаючись не пошкодити крайню частину картоплі і шкірку.
4. Натираємо вийняту м’якоть на крупній тертці.
5. Цибулину очищаємо і ріжемо дрібними кубиками, шампіньйони і обполіскуємо також подрібнюємо.
6. Викладаємо цибулю і гриби в сковороду, додаємо пару ложок масла, обсмажуємо до пом’якшення і підрум’янення.
7. Перекладаємо зажарку в ємність, додаємо перетерту картоплю, сирний сир і майонез. Перемішуємо.
8. Кладемо в начинку за смаком сіль і спеції, подрібнену зелень. Ще раз перемішуємо.
9. Заповнюємо картопляні «човники» начинкою, викладаємо все на змащене деко.
10. Готуємо страву 20 хвилин в нагрітій до 180 градусів духовці.