Яєчня з сосисками
Яєчня з сосисками і помідорами
Рецепт дуже смачної яєчню, в яку входять помідори свіжі. Також знадобляться сосиски, замість яких можна використовувати будь-яку варену ковбасу.
Інгредієнти
• 4 яйця;
• 0,2 кг сосисок;
• 0,2 кг помідорів;
• 0,1 кг або менше цибулі;
• 25 мл олії;
• зелень, спеції.
Приготування
1. Ріжемо очищену головку цибулі довільними шматочками. Перекладаємо в сковорідку з вже розігрітим маслом. Смажимо пару хвилин.
2. Кладемо до цибулі порізані скибочками або кружальцями томати, готуємо до м’якості. Овочеву суміш солимо, перчимо.
3. Чистимо сосиски, ріжемо кружальцями і також закладаємо в сковороду. Якщо йде в блюдо ковбаса, то можна порізати кубиками, соломкою.
4. Через хвилинку розбиваємо по одному яйця. Зверху трохи присолим, накриємо сковороду і доведемо до потрібної готовності.
5. Можна розбити яйця в миску, збити віночком разом з дрібкою солі, а потім вилити в сковороду. Також накрити, довести до готовності.
6. В кінці присипаємо яєчню зеленню, подаємо на стіл, поки вона гаряча.