Яєчня з сосисками

Яєчня з сосисками і кабачком

Для цієї страви знадобиться трохи кабачка, який попередньо обсмажується з цибулею. Вийде дві великі порції або три середнього розміру.

Інгредієнти

• 0,25 кг кабачка;

• 1 цибулина;

• 3 яйця;

• 2 сосиски;

• 3 ложки олії;

• часник, спеції, петрушка.

Приготування

1. Поріжте півкільцями цибулю, відправте в розігріту сковороду. Олія у неї наливайте відразу.

2. Кабачок промийте, поріжте соломкою і додайте до цибулі, смажте майже до готовності.

3. Очищені сосиски покришіть, перекладіть до овочів.

4. Овочеву суміш потрібно посолити, поперчити.

5. Розбийте яйця. Їх також потрібно приправити спеціями.

6. Готуйте під кришкою близько трьох хвилин. Дивіться за станом білків і жовтків.

7. Порубаєте часник з петрушкою. Посипте готову яєчню, дайте постояти під кришкою хвилинку і можна подавати.