Як і скільки варити вареники
Корисні поради та хитрощі при варінні вареників
• Вареники з несолодкої начинкою будуть смачніше, якщо у воду додати трохи вершкового або топленого масла. Також вітаються такі спеції перець горошком, лавровий листок, зелень. Можна додати і інші приправи, але дуже важливо, щоб начинка з ними поєднувалася.
• Залишилися недоїдені вареники? Просто приберіть їх в холодильник. Вироби з несолодкої начинкою можна буде посмажити на сковорідці з вершковим маслом. Солодкі вареники смачні і холодними. Якщо ж вареники з картоплею, то з них можна приготувати чудові страви в духовці, доповнивши грибами, овочами, сиром і різними соусами.
• Вареники можна заморожувати не тільки в сирому вигляді, але і у відварному. У будь-якому варіанті потрібно визначити вироби, поки вони свіжі, а не коли вареники пролежали в теплі кілька годин.
• Часто можна зустріти рецепти варіння вареників в мультиварці. Але насправді цей процес настільки простий і швидкий, що не має сенсу завантажувати помічницю. Побережіть її сили для інших страв, які дійсно потребують уваги.