Як і скільки варити вареники

Скільки варити вареники з сиром

Вареники з сиром бувають різні. В одних сім’ях начинку готують солону, в інших будинках більше люблять солодке. Часто в сир додають зелень, часник або родзинки, ваніль, ягоди. Тісто використовуємо будь-яку, можна його замісити по одному з рецептів вище. Але як робити і варити вареники з сиром?

Інгредієнти

• 0,5 кг тіста;

• 0,3 кг сиру;

• 1 яйце;

• сіль.

Для солодкої начинки замість солі додаємо цукор, ваніль, можна трохи родзинок.

Приготування

1. Щоб начинка вийшла ніжною, сир потрібно перетерти. Якщо він не сухий, то можна просто добре розім’яти виделкою.

2. Додаємо сире яйце і сіль. Або ж яйце і цукровий пісок. В солону начинку можна покласти трохи зелені.

3. Дістаємо тісто розкачуємо коржики, формуємо варенички.

4. Ставимо на плиту каструлю з водою, солимо і даємо закипіти.

5. Опускаємо приготовлені вироби, робимо максимальний вогонь і даємо закипіти. Потім вогонь зменшуємо, але не на мінімум. Кипіння має бути.

6. Скільки варяться вареники з сиром? Вважається, що вони готові після спливання, тобто повного закипання. Але краще проварити їх пів хвилинки.