Як і скільки варити манку

Як варити манну кашу на молоці з жовтком

Жовток додається в манну кашу не тільки для збагачення смаку. Його часто кладуть у страву маленьким дітям, щоб зробити страву корисним. Але важливо ввести продукт правильно, щоб він не згорнувся шматками.

Інгредієнти

• 500 мл молока;

• 60 грамів крупи;

• 1 жовток;

• 20 грам масла;

• 3 ч. л. цукру;

• 0,5 ч. л. солі.

Приготування

1. Відокремлюємо від жовток яйця і збиваємо з 100 мл молока, поки відставляємо в сторону.

2. Окремо кип’ятимо молоко, що залишилося, відразу солимо і сладим.

3. Додаємо манну крупу і проварюємо три хвилинки.

4. Тонною цівкою вводимо жовток, збитий з молоком. Добре розмішуємо і прогріваємо, але не варимо. Тобто доводимо до легкого кипіння і відразу знімаємо з вогню.

5. Накриваємо і даємо настоятися каші хвилин так на десять.

6. Розливаємо в тарілки, заправляємо маслом.