Як і скільки варити манку
Як варити манну кашу на молоці з жовтком
Жовток додається в манну кашу не тільки для збагачення смаку. Його часто кладуть у страву маленьким дітям, щоб зробити страву корисним. Але важливо ввести продукт правильно, щоб він не згорнувся шматками.
Інгредієнти
• 500 мл молока;
• 60 грамів крупи;
• 1 жовток;
• 20 грам масла;
• 3 ч. л. цукру;
• 0,5 ч. л. солі.
Приготування
1. Відокремлюємо від жовток яйця і збиваємо з 100 мл молока, поки відставляємо в сторону.
2. Окремо кип’ятимо молоко, що залишилося, відразу солимо і сладим.
3. Додаємо манну крупу і проварюємо три хвилинки.
4. Тонною цівкою вводимо жовток, збитий з молоком. Добре розмішуємо і прогріваємо, але не варимо. Тобто доводимо до легкого кипіння і відразу знімаємо з вогню.
5. Накриваємо і даємо настоятися каші хвилин так на десять.
6. Розливаємо в тарілки, заправляємо маслом.