Хачапурі по-імеретинськи

Хачапурі по-імеретинськи з листкового тіста

Лінива випічка з листкового тіста дуже популярна. Ще б, важко знайти більш простий і доступний продукт. Начинка з будь-якого сиру, який знайдеться.

Інгредієнти

• 400 г (упаковка) тесту;

• яйце;

• 350 г сиру;

• 50 г масла.

Приготування

1. Робимо відразу сирну начинку, тісто в цей час має полежати і відтанути. Сир просто натираємо, з’єднуємо з одним яйцем.

2. Трохи підкочуємо пласт тіста так, щоб складання навпіл вийшов квадрат.

3. Тепер беремо кришку від каструлі або плоску тарілку, трохи менше квадрата і обрізаємо шаблон. Вийде дві перепічки, одну прибираємо в бік. Другу можна відразу перекласти на деко.

4. Яйце збиваємо, змащуємо обидві коржі, залишки можна вилити в начинку.

5. Розкладаємо сирну суміш рівним шаром.

6. Накриваємо хачапурі другий коржем, змащена сторона піде вниз. Яйце забезпечить щільне зчеплення.

7. Защипуємо краю.

8. Ставимо на випічку, температура 220.

Виймаємо через 12-14 хвилин, рясно промазуємо вершковим маслом. Просто, але дуже смачно.