Хачапурі на кефірі
Хачапурі на кефірі на сковороді «Сирне асорті»
Три сири і сир – ось яка багата начинка у хачапурі на кефірі в цьому рецепті. Просте, але дуже ситне блюдо.
Інгредієнти:
• підлога-літри кефіру;
• чотири склянки борошна;
• два яйця;
• півтори чайних ложки солі;
• чайна ложечка соди;
• 150 г фети;
• 150 г моцарели або сулугуні;
• 100 г напівтвердого сиру;
• 200 грамів свіжого сиру;
• рослинна олія для сковороди.
Спосіб приготування:
Замісити тісто з борошна, кефіру, яєць, солі, соди, ложки будь-якого рослинного масла.
Прибрати в холодильник. На півгодини.
Приготувати начинку: натерти всі три види сиру, додати сир і все перемішати.
Сформувати коржі так само, як в першому рецепті.
Смажити на сковороді, додаючи кілька крапель олії для кожного хачапурі.
Готові коржі змащувати маслом.