Відкрита шаурма

Рецепт 6: Відкрита шаурма з крабовими паличками і рибою

Для приготування цієї страви, крім крабових паличок знадобиться будь-яка свіжа риба. Бажано не кістлява. В якості наповнення використовуються свіжі овочі.

Інгредієнти

• лаваш;

• 100 грамів риби;

• 4 палички;

• свіжий огірочок;

• болгарський перець;

• помідор;

• масло;

• ложка лимонного соку;

• зелена цибуля;

• трохи борошна;

• 3 ложки сметани;

• 0,5 ложки гірчиці.

Приготування

1. Рибку нарізаємо брусочками, обвалюємо в борошні й обсмажуємо в розпеченому маслі. Прикривати посуд кришкою не потрібно, нехай утвориться гарна скоринка.

2. Палички нарізаємо кружечками.

3. Перець очищаємо від нутрощів, ріжемо соломкою. Також подрібнюємо огірок. Помідор нарізаємо довільними скибочками або кубиками.

4. Зелені пір’я цибулі просто дрібно кришимо.

5. Кладемо на лаваш овочі, посипаємо зеленою цибулею. Потім викладаємо крабові палички і шматочки риби.

6. Сметану розтираємо з гірчицею, додаємо лимонний сік і добре розмішуємо.

7. Викладаємо соус поверх продуктів, звертаємо шаурму і відкритий кінець насипаємо зелений лук.