Відкрита шаурма
Рецепт 4: Відкрита шаурма з сьомгою по-норвезьки
Рецепт приголомшливою шаурми з відкритими сторонами. Використовується сьомга малосольна, але також смачно виходить з рибою холодного копчення. Кількість продуктів розрахована на 2 невеликі порції. Загортається шаурма в тонкий лаваш.
Інгредієнти
• 4 яйця;
• 140 грамів риби;
• 70 грамів сиру;
• зелень;
• вершкове масло;
• цибулина;
• майонез.
Приготування
1. Сир необхідно порізати маленькими кубиками.
2. Яйця потрібно збити віночком з сіллю, потім з’єднати з сиром.
3. Розтоплюємо на сковороді масло, виливаємо отриману масу і, безперервно помішуючи, приготуємо омлет. Він повинен вийти шматочками. Остуджуємо.
4. Ріжемо цибулину, бажано дуже дрібно. Перемішуємо з двома ложками майонезу, при необхідності масу підсолимо, поперчити.
5. Сьомгу нарізаємо довільно. Можна кубиками, смужками, соломкою.
6. Розгортаємо лаваш. На найближчу до себе сторону, відступивши 8 см від краю, кладемо смугу їх приготованого омлету. Змащуємо майонезом з цибулею.
7. Зверху викладаємо шматочки сьомги, посипаємо зеленню. Тепер просто звертаємо шаурму тугим рулетом. Розрізаємо навпіл і готово!