Відкрита шаурма

Рецепт 4: Відкрита шаурма з сьомгою по-норвезьки

Рецепт приголомшливою шаурми з відкритими сторонами. Використовується сьомга малосольна, але також смачно виходить з рибою холодного копчення. Кількість продуктів розрахована на 2 невеликі порції. Загортається шаурма в тонкий лаваш.

Інгредієнти

• 4 яйця;

• 140 грамів риби;

• 70 грамів сиру;

• зелень;

• вершкове масло;

• цибулина;

• майонез.

Приготування

1. Сир необхідно порізати маленькими кубиками.

2. Яйця потрібно збити віночком з сіллю, потім з’єднати з сиром.

3. Розтоплюємо на сковороді масло, виливаємо отриману масу і, безперервно помішуючи, приготуємо омлет. Він повинен вийти шматочками. Остуджуємо.

4. Ріжемо цибулину, бажано дуже дрібно. Перемішуємо з двома ложками майонезу, при необхідності масу підсолимо, поперчити.

5. Сьомгу нарізаємо довільно. Можна кубиками, смужками, соломкою.

6. Розгортаємо лаваш. На найближчу до себе сторону, відступивши 8 см від краю, кладемо смугу їх приготованого омлету. Змащуємо майонезом з цибулею.

7. Зверху викладаємо шматочки сьомги, посипаємо зеленню. Тепер просто звертаємо шаурму тугим рулетом. Розрізаємо навпіл і готово!