Відкрита шаурма

Рецепт 1: Відкрита шаурма «Турецька» з бараниною і часниковим соусом

Рецепт відкритої шаурми, для приготування якого знадобиться тонкий лаваш, а також свіжа баранина. Краще використовувати нежирне м’ясо. Кількість продуктів розрахована на 2 штуки.

Інгредієнти

• 300 грамів баранини;

• 2 огірка;

• 200 грамів картоплі;

• один помідор;

• зелень;

• чорний перець;

• 2 лаваша;

• сіль;

• 2 зубки часнику;

• 50 грамів сметани.

Приготування

1. Баранину ріжемо соломкою, обсмажуємо на сковороді. В кінці посипаємо сіллю і перцем.

2. Картопля очищаємо, нарізаємо соломкою і готуємо фрі у великій кількості розпеченого жиру. Виймаємо на серветку, даємо надлишків жиру вбратися.

3. Помідор і огірок нарізаємо соломкою.

4. Для соусу змішуємо подрібнений часник, сметану, сіль, рубану зелень і чорний перчик.

5. Беремо аркуш лаваша, розгортаємо горизонтально. Кладемо начинку таким чином, щоб корж можна було скласти навпіл і скрутити трубочкою з відкритим кінцем.

6. Кладемо обсмажену баранину і картопля фрі, змащуємо соусом, викладаємо овочі і згортаємо. Зверху, в отвір кладемо ще ложечку соусу. Шаурма готова!