Вечеря на швидку руку

Рецепт 3. Проста запіканка з листкового тіста на вечерю

Інгредієнти

півкілограма листкового тіста;

50 г твердого сиру;

450 г вареної ковбаси;

шість яєць.

Спосіб приготування

1. Включаємо духовку розігріваємо до 180 С. Листкове тісто повністю розморожуємо і ділимо його на дві частини. Одна з яких повинна бути більше.

2. Деко змащуємо олією. Більшу частину тіста розкачуємо і викладаємо на деко, щоб вийшли бортики.

3. Ковбасу нарізаємо тонкими слайсами і обсмажуємо з обох сторін. Потім викладаємо на серветку, щоб позбутися від надлишків жиру.

4. Яйця збиваємо. Сир крупно натираємо.

5. Викладаємо на тісто ковбасу, заливаємо її яйцем і щедро присипаємо сиром. Зверху накриваємо шаром тіста і відправляємо в духовку на півгодини.

Рецепт 4. Простий вечерю на швидку руку. Паелья з куркою

Інгредієнти

дрібний рис – 300 г;

свіжа зелень;

одна куряча грудка;

подрібнені кедрові горішки;

головка цибулі;

лимонний сік – кілька крапель;

кружечки ананасів – 5 кружечків;

чорний перець горошком;

свіжий імбир – 5 м;

коріандр – 5 р.

Спосіб приготування

1. Очищений і дрібно нарізаний цибулю обсмажуємо в олії до прозорості.

2. Курячу грудку миємо й ріжемо шматочками. Відправляємо курку до цибулі і продовжуємо тушкувати.

3. Тепер додаємо нарізані ананаси шматочками і додаємо в сковороду з м’ясом і цибулею. Перемішуємо і продовжуємо тушкувати.

4. Чорний перець і коріандр кладемо в ступку і гарненько розтираємо. Корінь імбиру чистимо і дрібно трьом. Додаємо спеції і тертий корінь імбиру до м’яса.

5. Рисову крупу промиваємо і готуємо, дотримуючись рекомендацій на упаковці. Потім відкидаємо його на друшляк і додаємо до начинки з ананасів і курки. Перемішуємо і знімаємо з плити.

6. Горіхи розминаємо ступці. Викладаємо на тарілку рис, посипаємо товченими горіхами і скроплюємо соком лимона. Прикрашаємо гілочками зелені.