Вечеря на швидку руку
Рецепт 3. Проста запіканка з листкового тіста на вечерю
Інгредієнти
півкілограма листкового тіста;
50 г твердого сиру;
450 г вареної ковбаси;
шість яєць.
Спосіб приготування
1. Включаємо духовку розігріваємо до 180 С. Листкове тісто повністю розморожуємо і ділимо його на дві частини. Одна з яких повинна бути більше.
2. Деко змащуємо олією. Більшу частину тіста розкачуємо і викладаємо на деко, щоб вийшли бортики.
3. Ковбасу нарізаємо тонкими слайсами і обсмажуємо з обох сторін. Потім викладаємо на серветку, щоб позбутися від надлишків жиру.
4. Яйця збиваємо. Сир крупно натираємо.
5. Викладаємо на тісто ковбасу, заливаємо її яйцем і щедро присипаємо сиром. Зверху накриваємо шаром тіста і відправляємо в духовку на півгодини.
Рецепт 4. Простий вечерю на швидку руку. Паелья з куркою
Інгредієнти
дрібний рис – 300 г;
свіжа зелень;
одна куряча грудка;
подрібнені кедрові горішки;
головка цибулі;
лимонний сік – кілька крапель;
кружечки ананасів – 5 кружечків;
чорний перець горошком;
свіжий імбир – 5 м;
коріандр – 5 р.
Спосіб приготування
1. Очищений і дрібно нарізаний цибулю обсмажуємо в олії до прозорості.
2. Курячу грудку миємо й ріжемо шматочками. Відправляємо курку до цибулі і продовжуємо тушкувати.
3. Тепер додаємо нарізані ананаси шматочками і додаємо в сковороду з м’ясом і цибулею. Перемішуємо і продовжуємо тушкувати.
4. Чорний перець і коріандр кладемо в ступку і гарненько розтираємо. Корінь імбиру чистимо і дрібно трьом. Додаємо спеції і тертий корінь імбиру до м’яса.
5. Рисову крупу промиваємо і готуємо, дотримуючись рекомендацій на упаковці. Потім відкидаємо його на друшляк і додаємо до начинки з ананасів і курки. Перемішуємо і знімаємо з плити.
6. Горіхи розминаємо ступці. Викладаємо на тарілку рис, посипаємо товченими горіхами і скроплюємо соком лимона. Прикрашаємо гілочками зелені.