Вечеря на швидку руку

Рецепт 1. Простий вечерю на швидку руку. Парова яловичина з овочами

Інгредієнти

600 г яловичини;

5 г приправи для м’яса;

4 помідора;

сіль морська;

головка цибулі;

цукіні;

200 г адигейського сиру;

пучок зелені петрушки та кропу.

Спосіб приготування

1. М’ясо, приготоване таким способом, виходить неймовірно смачним і ароматним. Все завдяки тому, що воно буде готуватися під овочами і просякати їх соком. Яловичину моєму, зрізаємо все плівки і прожилки. Нарізаємо м’ясо шматочками в два сантиметра завтовшки. Присипаємо яловичину спеціями для м’яса і сіллю. Гарненько перемішуємо і залишаємо м’ясо маринуватися на годину.

2. Цибулю чистимо від шкірки. Якщо у цукіні груба шкірка, її теж зрізаємо. Помідори миємо й обтираем. Нарізаємо всі овочі кружальцями. Пучок зелені обполіскуємо і подрібнюємо. Сир ріжемо невеликими пластинками.

3. Овочі і яловичину укладаємо в пароварку. Вниз кладемо шматочки м’яса, на нього викладаємо цибульні кільця, потім гуртки цукіні і помідори. Присипаємо всі подрібненою зеленню і викладаємо зверху пластинки сиру. Запускаємо агрегат і готуємо всі разом сорок хвилин.