Вечеря на швидку руку
Рецепт 1. Простий вечерю на швидку руку. Парова яловичина з овочами
Інгредієнти
600 г яловичини;
5 г приправи для м’яса;
4 помідора;
сіль морська;
головка цибулі;
цукіні;
200 г адигейського сиру;
пучок зелені петрушки та кропу.
Спосіб приготування
1. М’ясо, приготоване таким способом, виходить неймовірно смачним і ароматним. Все завдяки тому, що воно буде готуватися під овочами і просякати їх соком. Яловичину моєму, зрізаємо все плівки і прожилки. Нарізаємо м’ясо шматочками в два сантиметра завтовшки. Присипаємо яловичину спеціями для м’яса і сіллю. Гарненько перемішуємо і залишаємо м’ясо маринуватися на годину.
2. Цибулю чистимо від шкірки. Якщо у цукіні груба шкірка, її теж зрізаємо. Помідори миємо й обтираем. Нарізаємо всі овочі кружальцями. Пучок зелені обполіскуємо і подрібнюємо. Сир ріжемо невеликими пластинками.
3. Овочі і яловичину укладаємо в пароварку. Вниз кладемо шматочки м’яса, на нього викладаємо цибульні кільця, потім гуртки цукіні і помідори. Присипаємо всі подрібненою зеленню і викладаємо зверху пластинки сиру. Запускаємо агрегат і готуємо всі разом сорок хвилин.