Вечеря на швидку руку

Рецепт 2. Пишний омлет з шинкою

Інгредієнти

200 г помідорів;

Сіль;

200 г шинки;

чорний мелений перець;

200 мл молока;

6 г борошно;

4 яйця;

головка цибулі.

Спосіб приготування

1. Головку цибулі чистимо і кришимо як можна дрібніше. Шинку нарізаємо короткими, тонкими смужками. Помідори миємо й ріжемо їх кубиками.

2. Цибулю обсмажуємо до рум’яності, потім додаємо до нього шинку і продовжуємо смажити ще хвилини три.

3. Викладаємо на дно жароміцної форми піджарку з лука та шинки. Розрівнюємо лопаткою. Наступним шаром кладемо помідори.

4. В окремому посуді збиваємо яйця, додаємо борошно, перець і сіль. Вливаємо молоко і продовжуємо збивати ще декілька хвилин. Отриманою сумішшю акуратно заливаємо шинку з помідорами. Випікаємо омлет на середній температурі 20 хвилин. Готовий омлет дістаємо, нарізаємо і подаємо.