Вечеря на швидку руку
Рецепт 2. Пишний омлет з шинкою
Інгредієнти
200 г помідорів;
Сіль;
200 г шинки;
чорний мелений перець;
200 мл молока;
6 г борошно;
4 яйця;
головка цибулі.
Спосіб приготування
1. Головку цибулі чистимо і кришимо як можна дрібніше. Шинку нарізаємо короткими, тонкими смужками. Помідори миємо й ріжемо їх кубиками.
2. Цибулю обсмажуємо до рум’яності, потім додаємо до нього шинку і продовжуємо смажити ще хвилини три.
3. Викладаємо на дно жароміцної форми піджарку з лука та шинки. Розрівнюємо лопаткою. Наступним шаром кладемо помідори.
4. В окремому посуді збиваємо яйця, додаємо борошно, перець і сіль. Вливаємо молоко і продовжуємо збивати ще декілька хвилин. Отриманою сумішшю акуратно заливаємо шинку з помідорами. Випікаємо омлет на середній температурі 20 хвилин. Готовий омлет дістаємо, нарізаємо і подаємо.