Вечеря на швидку руку

Рецепт 10. Свинина, тушкована з фруктами

Інгредієнти

півкілограма м’якоті свинини;

дві щіпки солі;

курага, родзинки і консервовані ананаси – по 60 г;

мед – 5 мл;

два яблука;

рафінована олія – 70 мл

Спосіб приготування

1. М’якоть свинини помийте і дрібно наріжте. Злегка посоліть м’ясо і обсмажте в розігрітому маслі, поки воно не побіліє.

2. Яблука почистіть і поріжте довільними шматками. В іншій сковороді розігрійте масло і викладіть в неї яблука і мед. Перемішайте і додайте обсмажене м’ясо.

3. Розкрийте банку з ананасами, влийте в сковороду сік з банки, перемішайте і тушкуйте під кришкою протягом 15 хвилин.

4. Ізюм промийте і додайте його в сковороду з м’ясом. Курагу порізати смужками і теж відправте до м’яса. Продовжуйте тушкувати, періодично перемішуючи, до готовності свинини.

5. Ананаси порізати шматочками і додайте їх до свинини. Тушкуйте м’ясо з ананасами ще десять хвилин. Подавайте свинину з фруктами як самостійне блюдо або з гарніром.