Вареники з м’ясом

Вареники з м’ясом – корисні поради та хитрості

• Необов’язково відварити вареники у воді. Це також можна зробити на пару. Для цього сформовані вироби укладають в один шар в пароварку і варять до готовності.

• Не менш смачні смажені вареники з м’ясом. Причому їх можна готувати самостійно або додавати в сковороду соуси, гриби, овочі, яйця. Також вареники можна запікати в духовці під сиром.

• Заморожувати можна не тільки сирі вареники. Якщо вийшло зварити більше, ніж потрібно, то також можна відправити надлишки в морозилку. Але тільки поки вони свіжі. Потім вироби можна буде посмажити або запекти в духовці.

• Печінка, легке та інший лівер – прекрасні інгредієнти, які можна додати в м’ясний фарш. Вони зроблять смак вареників іншим, а ще здешевлять блюдо.

• Прісне тісто швидко підсихає і потім погано ліпиться. Щоб цього не відбувалося, обробляти його потрібно невеликими порціями, а решту тримати під перевернутої мискою або в поліетиленовому пакеті.