Вареники з м’ясом

Рецепт 4: Вареники з м’ясом і сирою картоплею

Тісто для вареників з м’ясом за цим рецептом можна замісити будь-яким способом. Якщо немає в запасі свого улюбленого варіанту, то можна скористатися будь-яким рецептом вище. Начинка повністю сира.

Інгредієнти

• 600 грам тіста;

• 400 грам м’яса;

• 300 грам картоплі;

• 80 грам цибулі;

• 2 зубки часнику;

• сіль і перець.

Приготування

1. Перекручуємо на м’ясорубці м’ясо разом з цибулею і очищеними зубчиками часнику.

2. Очищаємо картоплини і натираємо на тертці. Бульби небажано перекручувати, інакше буде багато соку.

3. Додаємо у фарш сіль з перцем, розмішуємо. Тісто до цього часу вже має бути приготовлено. Інакше картопля пустить сік, і фарш стане рідині.

4. Ліпимо вареники.

5. Запускаємо у киплячу воду приготовлені вироби і варимо близько десяти хвилин.

6. Виймаємо, змащуємо олією і можна кликати всіх до столу!