Вареники з картоплею і грибами
Рецепт 5: Запечені під сиром вареники з картоплею і грибами
Дуже цікаве блюдо з вареників з картоплею та грибами. Знадобиться півкіло готових виробів. Їх можна зробити по кожному з рецептів.
Інгредієнти
• 500 грамів вареників;
• 4 зубчики часнику;
• спеції;
• 200 грамів сметани;
• 200 грамів сиру;
• 30 грамів масла.
Приготування
1. Відварюємо вареники. Якщо вони з картопляним пюре, то достатньо однієї хвилинки. Якщо вироби з начинкою з сирих бульб, то готуємо 5 хвилин.
2. Виймаємо з води, додаємо 30 грамів будь-якого масла, охолодити до теплого стану.
3. У сметану кладемо подрібнений часник, солимо, перчимо. Можна додати паприку, каррі, сушені трави. Соус перемішуємо.
4. У форму викладаємо змащені вареники, заливаємо сметанним соусом.
5. Тремо сир великої стружкою, посипаємо блюдо зверху.
6. Засмажуємо 10-15 хвилин до золотистої скоринки. Перед подачею на стіл злегка остуджуємо, сервіруємо свіжою зеленню, овочами.