Вареники з картоплею і грибами

Рецепт 7: Духові вареники з картоплею, грибами і помідорами

Ще один рецепт незвичайних вареників, які готуються з картоплею, але запікаються з грибами і помідорами під часниковим соусом. Краще використовувати звичайні вироби з начинкою з готового пюре.

Інгредієнти

• 400 грамів вареників з картоплею;

• 300 г печериць;

• 3-4 помідора;

• 4 зубки часнику;

• 300 грамів вершків;

• 120 грамів сиру;

• олія, спеції.

Приготування

1. Вареники або відварюємо хвилинку в окропі, або обсмажуємо з двох сторін на сковороді з маслом, як це робили в попередньому рецепті для горщиків.

2. Шаткуємо гриби пластинками, цибулю півкільцями і обсмажуємо 5 хвилин в сковороді. Кришкою не накриваємо, інакше буде дуже багато води. Выпариваем всю рідину.

3. Очищаємо і подрібнюємо зубки часнику, помідори нарізаємо кружечками.

4. Змащуємо форму для запікання, розкладаємо вареники, можна не впритул.

5. Беремо гриби, викладаємо другим шаром, намагаємося якомога рівніше, заповнюємо порожнечі.

6. Зверху раскидываем помідори в один шар.

7. Вершки змішуємо з тертим сиром, часником, пробуємо на смак, додаємо сіль, перчик.

8. Заливаємо підготовлені продукти приготованим соусом, намагаємося змастити кожен шматочок помідора.

9. Відправляємо запікатися до красивої скориночки на поверхні страви.