Вареники для дітей
Рецепт 7: Вареники для дітей з ягодами
Для приготування солодких вареників для дітей можна використовувати будь-які ягоди: чорницю, смородину, вишню, черешню. Обережніше треба бути з полуницями і малиною, так як вони досить алергенні. Але якщо вони успішно присутні в раціоні малюка, то сміливо готуємо з ними вареники.
Інгредієнти
• 0,4 кг тіста;
• 0,3 кг ягід;
• 3-4 ложки цукру;
• шматочок масла.
Приготування
1. Ягоди промиваємо й обсушуємо. Якщо використовується вишня або черешня, то обов’язково видаляємо кісточки. Велику полуницю можна порізати шматочками. Дрібні ягоди використовуємо цілком.
2. Розкачуємо тісто тонко, вирізаємо гуртки і кожен кладемо начинку. Зверху посипаємо цукром. Відразу засипати ягоди не варто, інакше буде багато соку. Ліпимо вареники.
3. Відварюємо вироби звичайним способом в окропі, але невеликими порціями. Готуються вареники з ягодами дуже швидко, їм достатньо добре закипіти.
4. Виймаємо, змащуємо шматочком масла, можна присипати цукром або полити будь-яким солодким соусом.