Тушкована морква

Рецепт 2. Тушкована морква з яблуками

Інгредієнти

велика морква – 7 шт.;

сіль дрібного помелу;

4 яблука;

60 г вершкового масла;

80 г цукрового піску.

Спосіб приготування

1. Яблука і моркву очистіть. Морква помийте і наріжте невеликими кубиками. Видаліть з яблук серцевини і дрібно покришіть.

2. Розтопіть масло в сковороді. Викладіть в неї моркву і обсмажте на середньому вогні хвилини дві.

3. Влийте ополоник кип’яченої води і тушкуйте чверть години на помірному вогні. Потроху підливайте воду, по мірі її випаровування.

4. Через відведений час додайте подрібнені яблука. Посипте сіллю і цукром. Перемішайте і продовжуйте тушкувати ще хвилин 15. Якщо в сковороді рідини недостатньо – підливайте воду. Зніміть з вогню, покладіть в тарілки і подавайте як самостійне блюдо.