Тушкована морква
Рецепт 8. Тушкована морква з рисом в мультиварці
Інгредієнти
чотири морквини;
трохи сметани;
півсклянки круглого рису;
щіпка дрібної солі;
півсклянки чорносливу;
цукор – 80 г;
масло вершкове – 90 р.
Спосіб приготування
1. Зніміть гострим ножем з моркви шкірку. Помийте її під краном і наріжте середніми кубиками.
2. Рис промийте кілька разів. Чорнослив промийте і залийте гарячою кип’яченою водою. Запарюйте сухофрукти протягом півгодини. Злийте рідину, якщо є кісточки, видаліть їх. Обсушіть чорнослив і розріжте на чотири частини.
3. Увімкніть на мультиварці програму «Смаження». У ємності агрегату розтопіть вершкове масло. Викладіть моркву і обсмажуйте кілька хвилин. Потім всипте промиту рисову крупу, додайте шматочки чорносливу і перемішайте.
4. Виставите програму «Рис». Присипте морквяно-рисову суміш цукром і сіллю, влийте кип’ячену воду і перемішайте. Готуйте до звукового сигналу. Подавайте тушковану моркву зі сметаною.