Тушкована картопля з грибами в сметані

Картопля з грибами та куркою в сметані «Домашнє жарке»

Дуже смачний і ще більш ситний варіант – картопля з куркою в сметані з додаванням ніжного курячого філе. Готувати страву потрібно у великому казані або товстостінній каструлі.

Інгредієнти:

• шість картоплин;

• двісті грамів грибів;

• половинка курячого філе або філе вагою двісті грамів;

• велика цибулина;

• середня морквина;

• сто грамів сметани;

• один невеликий болгарський перець;

• дві часточки часнику;

• масло рослинне;

• спеції, сушені трави за смаком;

• трохи свіжої зелені.

Спосіб приготування:

Цибулю нашаткувати дрібними кубиками.

Нарізати картоплю.

Моркву нарізати тонкими полуколечками або крупно натерти.

В розпеченому маслі згасити цибулю і моркву.

Як тільки морква підрум’яниться, викласти в казан картоплю, влити півсклянки води.

Гасити картоплю на повільному вогні.

Нарізати гриби, відправити в казан до картоплі та інших овочів.

Порізати філе на дрібні шматочки.

Болгарський перець нарізати на тонкі смужки або квадратики.

Покласти курку і перець в картоплю і тушкувати півгодини.

Посипати все сіль, приправами, залити сметану і перемішати.

Тушкувати ще десять хвилин.

Подрібнити часник, нарізати свіжу зелень.

Вогонь вимкнути.

Посипати часником і зеленню блюдо, дати постояти хвилин десять і подати.