Тушкована картопля з грибами в сметані

Картопля з грибами в сметані в керамічних горщиках

Швидко, оригінально, просто готується картопля з грибами в сметані, розкладена по порційним горщикам. Керамічний посуд ідеальний для запікання і відварювання, смак страви буде гармонійним, насиченим. Додатковий інгредієнт – свіжа морква, яка додасть картоплі додаткову м’якість і ніжність.

Інгредієнти:

• кілограм картоплі;

• дві великі цибулини;

• шістсот грамів печериць;

• одна середня морква;

• масло рослинне;

• трохи зеленої цибулі або кропу (не обов’язково);

• чотириста грамів сметани.

Спосіб приготування:

Картоплю нарізати дрібними кубиками.

Цибулини дрібно нашаткувати.

Гриби нарізати на дрібні шматочки.

Моркву натерти.

Духовку розігріти до 230 градусів.

Обсмажити на сковорідці цибулю і моркву разом (хвилин десять).

Змішати всі інгредієнти рівномірно.

Розкласти по горщикам.

Відправити горщики в духовку на півгодини.

Вимкнути духову шафу, дати страві настоятися в остигає духовці ще хвилин п’ятнадцять-двадцять.

При подачі присипати картоплю різаною зеленню.