Тушкована картопля з грибами в сметані
Картопля з грибами в сметані в керамічних горщиках
Швидко, оригінально, просто готується картопля з грибами в сметані, розкладена по порційним горщикам. Керамічний посуд ідеальний для запікання і відварювання, смак страви буде гармонійним, насиченим. Додатковий інгредієнт – свіжа морква, яка додасть картоплі додаткову м’якість і ніжність.
Інгредієнти:
• кілограм картоплі;
• дві великі цибулини;
• шістсот грамів печериць;
• одна середня морква;
• масло рослинне;
• трохи зеленої цибулі або кропу (не обов’язково);
• чотириста грамів сметани.
Спосіб приготування:
Картоплю нарізати дрібними кубиками.
Цибулини дрібно нашаткувати.
Гриби нарізати на дрібні шматочки.
Моркву натерти.
Духовку розігріти до 230 градусів.
Обсмажити на сковорідці цибулю і моркву разом (хвилин десять).
Змішати всі інгредієнти рівномірно.
Розкласти по горщикам.
Відправити горщики в духовку на півгодини.
Вимкнути духову шафу, дати страві настоятися в остигає духовці ще хвилин п’ятнадцять-двадцять.
При подачі присипати картоплю різаною зеленню.