Тушкована цвітна капуста
5. Тушкована кольорова капуста з куркою
Інгредієнти:
• кілограм капусти цвітної;
• 500 г філе курки;
• дві моркви;
• 3 помідори;
• спеції, сіль;
• соняшникова олія;
• кріп.
Спосіб приготування:
1. Обполосніть цвітну капусту, розділіть її на великі суцвіття, викладіть в глибокий сотейник.
2. Сюди ж покладіть моркву, порізану найтоншої соломкою і курку, розрізану невеликими брусочками.
3. Влийте трохи рослинного масла, посоліть, приправте всі інгредієнти, що знаходяться в сотейнику.
4. Тушкуйте під закритою кришкою, не перемішуючи, близько 10 хвилин. Якщо соку продуктів недостатньо, влийте трохи води.
5. Через 10 хвилин гасіння додайте попередньо бланшовані і нарізані дрібними кубиками помідори.
6. Тушкуйте страву до готовності, періодично помішуючи, 20-25 хвилин.
7. Подавайте, прикрасивши гілочками кропу.