Тушкована цвітна капуста

6. Тушкована кольорова капуста з м’ясним фаршем

Інгредієнти:

• 400 грам цвітної капусти;

• 300 грам фаршу;

• зубчик часнику;

• 2 ст. л. томатної пасти;

• цибуля ріпчаста;

• півсклянки води;

• 200 грам оливок б/к;

• сіль, перець, олію раст-е.

Спосіб приготування:

1. Ріпчасту цибулю наріжте дрібними кубиками, часник тонкими пластинами.

2. Капусту розділите на суцвіття, заморожену досить просто розморозити.

3. Влийте в казан масло, обсмажте на ньому часник і цибулю до золотистого відтінку.

4. Викладіть заздалегідь перекручений фарш, поперчіть і посоліть за смаком. Перемішайте, обсмажуйте протягом п’яти хвилин.

5. Додайте томатну пасту або соус, тушкуйте фарш з овочами ще 6-8 хвилин.

6. Викладіть суцвіття цвітної капусти, цілі або розрізані на дві частини оливки.

7. Прикрийте казан кришкою, тушкуйте страву на повільному вогні 25 хвилин.