Тушкована цвітна капуста

1. Тушкована кольорова капуста з помідорами під сиром

Інгредієнти:

• півкіло цвітної капусти;

• два великих м’ясистих помідора;

• 100 грам сиру;

• 2 щіпки солі;

• спеції;

• олія соняшникова.

Спосіб приготування:

1. Розділіть качан капусти на суцвіття середнього розміру.

2. Помідори промийте, надріжте біля основи, викладіть на хвилину-дві в окріп. Зніміть шкірку, наріжте м’якоть кубиками.

3. Влийте 2-3 ложки масла в глибоку сковороду, розігрійте.

4. Насипте улюблених спецій, злегка обсмажте до легкого аромату.

5. Викладіть підготовлену цвітну капусту в сковороду, обсмажте до золотистого рум’янцю.

6. Додайте помідори, за смаком сіль, перемішайте.

7. Обсмажуйте овочі, поки помідори не пустять сік.

8. Прикрийте сковороду кришкою, тушкуйте страву на повільному вогні приблизно 20 хвилин.

9. Готову кольорову капусту перемішайте, присипте зверху тертим сиром і наполягайте, не заважаючи, під кришкою ще 3-4 хвилини до розплавлення сиру.