Тріска в сметані
Тріска в сметані з овочами
Інгредієнти:
• два філе тріски;
• дві картоплі;
• сіль;
• один помідор;
• перець;
• цибулина;
• часник;
• оливкова олія;
• кріп;
• два болгарських перцю;
• 140 г сметани.
Спосіб приготування:
1. Очистіть всі овочі і обполосніть їх. У болгарських перців не забудьте видалити серцевину. Потім просушіть овочі рушником і наріжте на великі шматки.
2. Укладіть всі овочі в посуд, поперчіть, посоліть і перемішайте, додавши оливкова олія.
3. У спеціальну форму покладіть овочі і запікайте при температурі 200 градусів до напівготовності. Періодично не забувайте їх помішувати.
4. Філе тріски промийте і просушіть. Потім натріть рибні шматки сіллю (при бажанні додайте будь за смаком спеції).
5. Викладіть рибу зверху на піврічні овочі. Перемішайте в мисці сметану з рубаним кропом і полийте цією сумішшю рибу з овочами.
6. Запікайте блюдо ще 15 хвилин. Як тільки риба буде готова, діставайте форму з духовки.
7. Наріжте готову тріску на порційні шматочки і розкладіть по тарілочках. Додайте до риби овочі і залишився у формі сік від овочів.
8. Подавайте блюдо разом з прісними коржами.