Тріска в сметані

Тріска в сметані з овочами

Інгредієнти:

• два філе тріски;

• дві картоплі;

• сіль;

• один помідор;

• перець;

• цибулина;

• часник;

• оливкова олія;

• кріп;

• два болгарських перцю;

• 140 г сметани.

Спосіб приготування:

1. Очистіть всі овочі і обполосніть їх. У болгарських перців не забудьте видалити серцевину. Потім просушіть овочі рушником і наріжте на великі шматки.

2. Укладіть всі овочі в посуд, поперчіть, посоліть і перемішайте, додавши оливкова олія.

3. У спеціальну форму покладіть овочі і запікайте при температурі 200 градусів до напівготовності. Періодично не забувайте їх помішувати.

4. Філе тріски промийте і просушіть. Потім натріть рибні шматки сіллю (при бажанні додайте будь за смаком спеції).

5. Викладіть рибу зверху на піврічні овочі. Перемішайте в мисці сметану з рубаним кропом і полийте цією сумішшю рибу з овочами.

6. Запікайте блюдо ще 15 хвилин. Як тільки риба буде готова, діставайте форму з духовки.

7. Наріжте готову тріску на порційні шматочки і розкладіть по тарілочках. Додайте до риби овочі і залишився у формі сік від овочів.

8. Подавайте блюдо разом з прісними коржами.