Тріска в сметані
Тріска в сметані і гірчиці з креветками
Інгредієнти:
• 850 г філе тріски;
• 75 г сметани;
• ложка гірчиці;
• перець;
• 190 мл вершків;
• дві ложки борошна;
• 440 мл молока;
• дві ложки соку лимона;
• сіль;
• 160 г креветок;
• цибуля;
• 50 г вершкового масла.
Спосіб приготування:
1. Очищену цибулю дрібно порубаєте і обсмажте на олії.
2. Всипте до цибулі борошно, перемішайте і влийте молоко.
3. Через пару хвилин додайте туди ж вершки перемішаний з борошном, перець, гірчицю і сметану.
4. Очистіть креветки, промийте їх і опустіть в підготовлений соус. Збризніть креветки лимонним соком, посоліть. Готуйте 10 хвилин.
5. Промите рибне філе наріжте невеликими шматками і укладіть у форму для запікання. Полийте тріску приготованим соусом з креветками.
6. Поставте блюдо запікатися при температурі 200-220 градусів на півгодини.
7. Готову тріску подайте попередньо полив її соусом і разом з будь-яким гарніром.
