Торт «Трюфель»
Торт «Трюфель» з бананами
Ще одна фруктова варіація торта трюфель. Коржі для нього також готуються за першим рецептом, бісквіт на окропі чудово поєднується з бананами.
Інгредієнти
• 400 г згущеного молока;
• 80 г шоколаду;
• 200 г масла;
• 4 банана;
• 4 ложки горіхів.
Для глазурі: 110 г шоколаду, 50 мл вершків. Для просочення: варений какао (150 мл).
Приготування
1. Розтопити шоколад. Масло збити разом зі згущеним молоком. Додати розтоплену шоколадку, розмішати. Поставити крем в холодильник, щоб він трохи застиг.
2. Розрізаємо коржі. Також очищаємо банани, ріжемо на пластини. Потрібно буде заповнити два шари, товстими шматочки не робимо.
3. Змочуємо корж напоєм какао, але можна використовувати і кави. Змащуємо застывающим кремом, повинна піти половина. Розподіляємо банани. Повторюємо.
4. Зверху кладемо просто корж, просочуємо.
5. Робимо глазур з вершків і темної шоколадки, поливаємо торт зверху, посипаємо рубаними горішками, поки глазур не встигла застигнути.