Телятина в мультиварці

Телятина в мультиварці: рецепт густий підливи з чорносливом і горіхами

Інгредієнти:

• 500 гр. вирізки телятини;

• 150 гр. чорносливу;

• три часточки часнику;

• 50 гр. ядер кедрових горішків;

• дві цибулини;

• 100 мл вина «Тамянка біле»;

• дві ложки борошна;

• рафінована олія соняшника;

• невелика дрібку меленого кмину.

Спосіб приготування:

1. Обшпарте окропом чорнослив і ретельно промийте його, просушіть.

2. Подрібніть ножем часник.

3. Вирізку наріжте невеликими шматочками довільної форми. Щоб м’ясо зберегло сік, і не було сухим, обсмажте його до одержання рум’яної скоринки на сильному вогні в олії.

4. На «Випікання» добре прогрійте дві ложки олії і викладіть в нього нарізану півкільцями цибулю. Безперервно розмішуючи, обсмажте протягом трьох хвилин.

5. Потім викладіть до цибулі обсмажену телятину, подрібнений часник. Додайте чорнослив з горішками, всипте чебрець і, добре розмішавши, готуйте на випічці ще 10 хвилин.

6. Влийте вино і м’ясо дочекайтеся закипання рідини.

7. Потім додайте розведену склянкою води борошно, посоліть і запустіть «Тушкування» на одну годину.