Телятина в мультиварці
Телятина в мультиварці: рецепт ніжного дієтичного суфле з кукурудзою та горошком
Інгредієнти:
• пісна яловичина – 300 гр.;
• 1 яйце;
• столова ложка вівсяних пластівців;
• по 20 гр. замороженої кукурудзи і горошку;
• 100 мл коров’ячого молока.
Спосіб приготування:
1. Наріжте м’якоть невеликими шматками і перекрутіть на м’ясорубці з самою дрібною решіткою. Суфле вийде більш ніжним, якщо м’ясо перебити у фарш блендером.
2. Вмішайте в фарш вівсяні пластівці, заздалегідь розморожений горошок і кукурудзу, яєчний жовток і молоко, злегка присолите.
3. Збийте В міцну піну білок. Викладіть його в фарш і акуратно перемішайте.
4. Невеликі силіконові формочки зволожте невеликою кількістю олії і заповніть їх приготованим фаршем.
5. У варильну ємність влийте чотири склянки води, поставте на неї контейнер для варіння на пару.
6. Поставте заповнені формочки в контейнер і увімкніть програму «Варка на Пару», з часом виконання 40 хвилин.
7. Готове суфле викладіть на тарілку, а в якості гарніру поруч покладіть свіжі овочі.