Телятина в мультиварці

Телятина в мультиварці: рецепт ніжною і ароматною телятини

Інгредієнти:

• півкіло телятини;

• невеликий лимон;

• велика морква;

• дві ложки «Ркацителі» або схожого вина;

• велика цибулина;

• чайна ложка сухого чебрецю.

Спосіб приготування:

1. Наріжте Тонкими брусочками моркву, цибулю наріжте четвертинками кілець.

2. Промитий шматок телятини наріжте невеликою соломкою.

3. Щоб утримати в м’ясі вологу, обсмажте шматочки в прожареному маслі на середньому вогні. Не засмажуйте сильно, як тільки м’ясо покриється рум’яною скоринкою, перекладіть його у варильну чашу і вилийте туди ж залишки олії зі сковороди.

4. Додайте овочі, влийте вино. Злегка присолите, по своєму смаку поперчіть. Засипте чебрець і добре перемішайте.

5. Лимон обшпарте окропом, розріжте навпіл і відіжміть з однієї половинки сік. З другої зіскобліть теркою цедру. Додайте ложечку свіжовіджатого соку і трохи менше 1/2 ч. л. цедри до м’яса.

6. Влийте трохи більше половини склянки води і готуйте на опції «Випічка» не більше 40 хвилин, зрідка перемішуючи.

7. Після цього перекажіть мультикастрюлю в режим «Гасіння» і продовжуйте готувати ще близько години.