Телятина в мультиварці
Телятина в мультиварці – хитрощі приготування і корисні поради
• Свіже теляче м’ясо перед термообробкою бажано витримати деякий час у воді, з нього зійде зайва кров.
• Щоб приготоване м’ясо не було жорстким, його шматочки відбивають кулінарним молоточком.
• Щоб зберегти поживні властивості і смак телятини, обсмажувати її бажано не в чаші мультиварці, а на сильному вогні, поки шматочки не покриються рум’яною скоринкою. І тільки після цього перекладати в чашу для подальшого приготування.