Свиняча печінка в мультиварці
Класика: свиняча печінка в мультиварці зі сметаною
Печінка, цибуля, сметана – класичне поєднання, яке найчастіше використовують при приготуванні даного субпродукту. Завдяки сметані і невеликої кількості борошна виходить смачний ніжний соус, який просочує шматочки печінки, роблячи їх ніжними і соковитими. Все це можна приготувати і в мультиварці, щоправда, спочатку доведеться продукти обсмажити.
Інгредієнти
- Близько кілограма свинячої печінки
- Пара хороших цибулин
- Одна морквина і один помідор – можна обійтися без них або вибрати щось одне
- Рослинна олія для смаження
- Ложка борошна
- 100-1500 грамів сметани
- Півсклянки води – за бажанням, якщо потрібно побільше соусу
- Сіль, чорний мелений перець
- Жменя зелені за смаком.
Спосіб приготування
Печінка потримати у воді близько півгодини, обмити, видалити зайве.
Порізати брусочками.
Цибулю очистити, нарізати півкільцями або кубиками – за бажанням.
Моркву почистити і порізати соломкою або натерти крупно на тертці.
Помідор порізати кубиками.
У чашу мультиварки налити олію, викласти печінку і цибулю, включити режим Випічка на 10 хвилин.
Потім додати моркву, якщо вона використовується, борошно і включити ще на 10 хвилин. Без моркви досить 5 хвилин.
Покласти помідор, якщо страва готується з ним, та додати ще 5 хвилин.
Далі покласти сметану, посолити, поперчити, додати води при бажанні, акуратно перемішати і поставити на програму Гасіння на півгодини.
Коли пролунає сигнал, додати зелені і дати постояти хвилин 10.
