Свиняча печінка в мультиварці
Два в одному: свиняча печінка в мультиварці з картоплею і овочами
Це блюдо включає в себе відразу і гарнір з картоплі та кабачків. Якщо кабачки на пару комусь не до смаку, можна приготувати тільки з картоплею. Додати цвітну капусту. Виходить дієтичне корисне блюдо.
Інгредієнти
- Свинячої печінки півкілограма
- Велика цибулина
- Середня морквина
- Солодка болгарська перчина
- Великий помідор
- Частина стручка пекучого перцю – за смаком
- Лавровий лист
- Сіль
- 3 картоплини
- 200 грамів кабачка
- Свіжий або сухий кріп
- Рослинне масло.
Спосіб приготування
Свинячу печінку підготувати, як завжди, нарізати прямокутними нетовстими скибочками.
Цибулю почистити, нашаткувати за бажанням – півкільцями або кубиками.
Моркву очистити, також нарізати соломкою або кубиками.
Перець порізати тонкими смужками.
Помідор нарізати кубиками.
Картопля очистити і нарізати скибочками, також порізати кабачок.
Печінку обсмажити на олії в сковороді або в мультиварці на режимі Смаження з усіх боків до легкої рум’яності.
Покласти цибулю, ще трохи підсмажити, щоб він зарум’яниться.
Скласти в чашу мультиварки печінка, цибуля, перець двох видів, моркву, помідор, лавровий лист, посолити.
Над печінкою в кошику-решітці розмістити картоплю і кабачок, трохи присолені і збризнуті рослинним маслом.
Поставити на режим Гасіння на годину – півтора. Час залежить від кількості картоплі. Печінка приготується за годину, а картопля може виявитися неповноцінній, тому можна перевірити і додати час.
Коли мультиварка просигналить, всипати до печінки рубаний кріп і потримати закритій ще хвилин десять.
