Свиняча печінка в мультиварці

Піджарка зі свинячої печінки в мультиварці з соєвим соусом

Додавання соєвого соусу робить печінка ніжною і насичує додатковим приємним смаком. Яйця допомагають зберегти соковитість і додають ситності. Цю страву краще подати зі свіжими або консервованими овочами замість традиційного гарніру – воно і так добре насичує.

Інгредієнти

• Свиняча печінка – близько половини кілограма
• Куряче яйце
• Рослинна олія для смаження
• Перець мелений, коріандр, інші спеції за смаком
• Дві столові ложки соєвого соусу.

Спосіб приготування

Печене підготувати звичайним способом видалити плівочки, протоки, добре промити.

Порізати довгими тонкими шматочками, як зазвичай для східних страв ріжуть м’ясо й овочі. Можна для зручності попередньо печінка трохи підморозити.

Нарізані бруски змішати з яйцем, посолити, додати спеції, перемішати.

У каструлю налити олію, виставити режим Смаження і занурити печінку.

Потрібно, щоб субпродукт підсмажився – можна, до речі, зробити це на звичайній сковороді, а потім занурити масу в каструлю.

Після обсмажування влити в печінку соєвий соус і в режимі Підігрів тримати близько години. Печінка насититься ароматами соусу і вологою, стане пишною і ніжною.