Свиняча печінка в мультиварці

Торт з свинячої печінки в мультиварці

Печінкові торти улюблені багатьма. Це коржики з печінкового тіста, прослоенные соусом і начинкою. Зазвичай коржі печуться в сковороді по черзі, як великі печінкові оладки. В мультиварці ж готується один товстий корж, який потім можна розрізати на кілька пластів і прошарувати.

Інгредієнти

Для коржа

• Приблизно 600 грамів свинячої печінки
• Два яйця
• Близько склянки борошна або манки
• Велика цибулина

Для начинки

• 200 грамів майонезу, можна навпіл зі сметаною
• Пару зубків часнику
• Дві великі морквини
• Пара цибулин
• 100 грамів сиру
• Свіжий огірок
• Олія для смаження
• Сіль за смаком

Спосіб приготування

З печінки зробити фарш. Для цього її очистити, нарізати шматками, подрібнити через м’ясорубку або іншим способом разом з цибулею.

Додати манку або борошно, яйця, посолити, дати набрякнути протягом півгодини. Повинна вийти густа маса.

Чашу мультиварки змастити олією, обсипати манкою.

Влити фарш і поставити на режим Випічка на годину.

Тим часом приготувати начинку.

Часник почистити, розчавити, змішати з майонезом і сметаною.

Огірок порізати кубиками.

Сир натерти.

Цибулю почистити, порізати кубиками, обсмажити на олії.

Через деякий час додати до нього очищену натерту моркву. Посолити, підсмажити разом.

Готовий корж повинен злегка охолонути в мультиварці. Потім дістати його і дати охолонути повністю.

За допомогою довгого ножа або нитки розрізати корж на 2-3 пласта.

Змастити кожен майонезом і часником.

На один викласти в якості начинки моркву з цибулею. Накрити коржем, трохи притиснути.

На другий – огірок і тертий сир.

Якщо є третій корж, можна просто змастити його майонезом або викласти начинку, що залишилася, або скомбінувати дві.

Дати страві постояти пару годинок. Порізати, як звичайний торт.